Na tento recept som natrafila na rôznych amerických stránkach, kde sa vegani snažia pripraviť akékoľvek jedlo na bezmäsitý spôsob. Neverila som, že je možné nahradiť lahodný gyros, alebo sa čo i len k nemu priblížiť. Ale po ochutnávke si už nie som taká istá.
Toto jedlo si zamilujú všetci vaši priatelia. Aj tí, čo milujú mäso. A skúste im nepovedať čo to je a nechajte ich hádať. Hlivu určite tipovať nebudú 🙂
Budeme potrebovať (1 porcia)
1 balenie hlivy ustricovej (asi 250g)
korenie (ideálne zmes na gyros)
tortily (alebo pečivo)
zeleninu na oblohu
tamari na dochutenie
olej
Postup
Hlivu nakrájame na rezance.
Dáme piecť na panvicu a položíme na ňu hrniec. Voda sa pomaly začne oparovať.
Vylejeme a dusíme (cca 5 minúť). Potom pridáme korenie a lyžicu oleja. Znovu zaťažíme hrcom a opekáme do chrumkava.
Tortilu si môžeme ohriať alebo použiť aj “za studena”. Navrstvíme na ňu gyros, rajčiny, ja som pridala rukolu a môžeme preliať tamari omáčkou, majonézou, kečupom, alebo posypeme syrom.
Jedlo je výživné a hliva obsahuje veľa bielkovín, ktoré vás zasýtia na obed, či na večeru. Dajte však pozor, toto je naozaj “iba” jedna porcia. Ak budete dvaja pokojne gramáž hlivy aj strojnásobte :-).
