Banoffee – írsky banánový koláč

Tento koláč som objavila pri prezeraní rôznych koláčov cukrární. Padol mi do oka karamel, ktorý keď dám do koláča, nikdy nesklame. A prípadne, ak máte radi slaný, stačí vrstvu trošku prisoliť :). Je úplne jednoduchý, stačí upiecť korpus a zvyšok je len natieranie. Tak poďme na to
Budeme potrebovať

• 300 g hladká múka
• 190 mäkké maslo
• 50 ml mlieko
• 1 vajce
• 1 vanilkový cukor
• soľ
• 1 karamelové Salko
• 3 banány
• 1 šľahačka
• čokoláda

Na cesto si spracujeme suroviny v kuchynskom robote do pevného cesta. natlačíme do formy, poprepichujeme vidličkou a pečieme, kým nie je zlaté. Na ešte teplý korpus si navrstvíme karamelové Salko, ako ďalšiu vrstvu použijeme roztlačené banány a úplne na záver vyšľahanú šľahačku. Pokryjeme hoblinami čokolády.

Je to poriadna kalorická bomba, ale tá chuť stojí za to. Koláč nechajte aspoň na noc v chladničke, potrebuje poriadne stuhnúť. Možno sa bude najskôr krájať ťažšie, ale nebojte sa, to len prvý kúsok.