Vianočné pečenie je v plnom prúde, však? Tradičné medovníčky, vanilkové rohlíčky poznáme asi všetci. Ale čo také čokoládové popraskané koláčiky? Volajú sa crinkles a sú dokonalo nedokonalé. Vyskúšajte, zaradíte ich určite k svojim obľúbencom.
Budeme potrebovať
- 65 g masla
- 225 g čokolády (ideálne horká)
- 225 g hladkej múky
- 5 g kakaa
- 2 vajcia
- 50 g práškového cukru do cesta
- 5 g kypriaceho prášku do pečiva
- 30 g práškového cukru na obaľovanie
Maslo si rozpustíme s čokoládou a necháme trošku vychladnúť, aby nebolo vriace. Medzitým si v mixéri začneme šľahať vajcia s cukrom do peny. Pridáme čokoládovú zmes, múku s práškom do pečiva a kakao. Vyrobíme tak cesto, ktoré odložíme na 3 hodiny do chladničky.
Z cesta si lyžičkou odoberieme kúsok, vyvaľkáme do guličky a obalíme v cukre. Guľôčky odkladáme na papier na pečenie a v rúre pečieme 10 až 15 minút. Dobrú chuť 🙂
