Cuketové krekry

Máme tu víkend a to chce niečo dobré a ľahké na chrumkanie medzi jedlami, prípadne, ak vám nechutí, postačí, keď si pozobkáte tieto krekry. Cuketa je takmer bezkalorická a má výbornú chuť, či už v sladkej verzii alebo slanej. Ingrediencie si môžete zameniť podľa chuti a obsahu chladničky a špajze. V minulosti som skúšala recept aj bez vajec, stačí ak ich nahradíte psyllliom alebo chia semiačkami. Tak, poďme na to, určite sa vám už zbiehajú slinky!

Budeme potrebovať

• 270 g nastrúhanej cukety

• 40 g nastrúhaného vitange cheddaru

• 2 vajcia

• 2 lyžičky horčice (ja som dala štipľavú francúzsku)

• 1 červená cibuľa

• 3 strúčiky cesnaku

• 100 g špaldovej múky (nemusí byť)

• korenie podľa chuti (korenie, soľ, paprika, lahôdkové droždie)

• semiačka na posyp (čierny sezam a slnečnicové)

Postup

Nastrúhame si všetky suroviny- cuketa, cibuľa, cesnak a syr. Zmiešame v miske spolu s vajíčkami a korením. Zahustíme múkou (ale len ak chcete, krekry sa dajú upiecť aj bez nej 🙂 ).

Vyberieme plech, ktorý buď vymastíme olejom alebo dáme naň papier na pečenie. Cesto pomaly a precízne rozotrieme na papier (alebo plech) a posypeme semiačkami. Pečieme na 170 stupňoch, kým nebude chrumkavé.

TIP: Počas pečenia si môžete krekry nákrájať (naznačíte si tvary nožíkom).