Jarné závitky

Ako do seba dostať poriadnu dávku vitamínov? Ovocie a zelenina, to je jednoduchá odpoveď. Ale nie každému to chutí len tak, pol kila mrkvičky či šalátu na tanieri, však? Vyskúšajte však tieto jarné závitky, ktoré majú krásne farby a báječnú chuť. Pridajte k nim sójovú omáčku a budete sa zalizovať až za ušami 🙂
Rolky sa veľmi podobajú sushi, keď pridáte nori riasu (bude sa to lepšie rolovať).
Budeme potrebovať (všetko sa odvíja podľa chuti, množstvo aj suroviny)

• ryžové plátky
• nori riasa (nemusí byť)
• mango
• mrkva
• redkvičky
• paprika
• nakladaný zázvor
• šalát/špenát
• tofu, losos, kuracie prsia…
• semiačka

Nakrájajte ovocie/zeleninu na drobné kúsky – aby sa vám vošli do rolky. Tofu si orestujte /kto má rád, pokojne aj surové, lososa môžete tiež použiť surového/upečeného.

Ryžový papier si namočíme do vody, aspoň na 10 sekúnd, aby nám pekne zmäkol. Dáme na čistú podložku, posypeme semiačkami a začneme od kraja ukladať kúsky zeleniny, ovocia, atď. Potom začneme baliť rolku – musíte ju držať pevne. Ryžový papier sa na “seba” nalepí, ale vy musíte rolku držať poriadne a točiť ju.

Rolky nechajte na tanieri chvíľu odpočinúť a potom môžete podávať. S arašidovou omáčkou, sójovou, čo vám chutí.

Bežne sa tieto závitky smažia v oleji (vyskúšajte, ak máte chuť), ale my sme ostali pri čerstvej verzii s kopou zeleniny. Dobrú chuť!