Koláč so salkom – pečieme zo zásob

Tak, ako vyzerá vaša aktuálna situácia v kuchyni? Tiež varíte zo zásob a míňate, čo máme v špajzi? Ja som takto natrafila na Salko, ktoré som neminula na vianočný koláč. Popremýšľala som, či ho zjem lyžičkou z konzervy alebo pretvorím na dobrý koláč. Vyhrala druhá možnosť, tak poďme na to 🙂

• 1 plechovka Salka (ja som mala karamelové)
• 5 vajec
• 70 g masla
• 300 g polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok
• 1 vanilkový cukor
• 100 g kryštálového cukru
• kakao na zafarbenie – asi 2 lyžičky

Oddelíme si žĺtka a bielky. Do bielkov dáme špetku soli a vyšľaháme ich na tuhý sneh. Dáme bokom a žĺtka si vymiešame s cukrom, pridáme roztopené maslo. Potom celé Salko a po lyžiciach aj múku s kypriacim práškom a na záver už na nízkych otáčkach aj sneh.
Na plech na pečenie dáme papier na pečenie a vylejeme polovicu cesta. Do zvyšku dáme kakao a nalejeme na biele. Krúžime v ceste lyžicou, aby sme si narobili vír. Pečieme asi 30 minút na 170 stupňoch.
Koláčik si môžeme natrieť aj džemom, ak sa vám bude zdať suchý, ale najviac chutí práve samotný. Salko v ňom spravilo svoju úlohu a je vláčny a neskutočne chutný.