Mrkvové lievance

Ľahké a vyvážené raňajky sú dnes propagové ako vločky s jogurtom. Môže to byť fajn príklad, ale vždy dbajte na bielkoviny. Lievance sú typické americké, ale ak by sme ich spravili tradične, bola by to skôr sacharidová bomba 🙂 Preto sme im pridali vlákninu a proteín a v tejto podobe sú to raňajky, ktoré vám dodajú energiu nielen na tréning, poriadny kus práce alebo aj pred turistikou. A mimo to, mrkva je dosť podceňovaná surovina – je málokalorická, ale zdravá – obsahuje veľa vlákniny.
Budeme potrebovať na 2 porcie

• 160 g mrkva
• 16 g vlákniny
• 20 g proteínu (na osladenie)
• 1 vajce
• 1 jogurt
• 50 g ražnej múky
• olej na potretie panvice a do cesta
• tvaroh (náplň)

Postup je jednoduchý, suché suroviny si zmiešame spolu v jednej miske. Mrkvu rozmixujeme,pridáme vajce, jogurt a vytvoríme poriadne husté cesto.

Rozpálime panvicu, potrieme ju olejom a lyžicou naberáme cesto – jedna veľká lyžica = jeden lievanec. Nám ich vyšlo asi 12. Opekáme asi 2 minúty z každej strany na stíšenom plameni.
Naplníme tvarohom a posypeme orechmi.

1 porcia obsahuje 404 kcal, 35 g bielkovín, 40 g sacharidov, 10 g tuku a 11 g vlákniny.