Muffiny

Ku dňu matiek neodmysliteľne patrí kvetinka pre naše milované mamičky a nejaká sladkosť. Ak ste v časovom zhone a naozaj nestíhate, presne pre vás budú tieto rýchle muffiny, ktoré aj s upečením zvládnete do 40 minút. Suroviny v ceste môžete meniť podľa chuti a obsahu chladničky. Tak, poďme na to, muffiny pre naše mamičky!

Budeme potrebovať

• 150 g hladkej múky

• 85 g cukru (mix hnedý a biely)

• 1 vajce

• 1 jogurt

• 65 g masla

• 1 kypriaci prášok do pečiva

• 50 g Toblerone

• jahody

Maslo si rozpustíme a vymiešame s vajíčkom a jogurtom. Múku, cukor a prášok do pečiva zmiešame vo vedľajšej miske a postupne prisýpame do mokrej zmesi. Na záver nakrájame jahody a pomaly vsypeme do cesta a premiešame. Miešať môžete ručne alebo v mixéri, odporúčam skôr mixér, všetko spolu lepšie spojíte a cesto bude vláčne a nadýchané.

Muffinové košíčky  (vyjde nám 12 ks) plníme do polovice, vložíme kúsok čokolády a prekryjeme lyžičkou cesta, aby nám čokoláda pri pečení nezhorela.

Koláčiky pekne vybehnú a budú nadýchané. Po upečení môžeme posypať práškovým cukrom, poliať čokoládou… podľa toho, na čo máte chuť. Ja som ich nechala samotné, lebo cesto bolo z poctivého masla aj cukru :). Pečieme 25 minút na 160 stupňoch (alebo dovtedy, kým špajdľa, ktorú zapichnete do muffiny nebude suchá).

Všetkým želáme dobrú chuť ♥

A pre tých, čo s nami počítajú kalórie 🙂

(muffiniek nám vyjde presne 12)

1 ks: 159 kcal

bielkoviny: 3

sacharidy: 22

tuky: 7

vláknina: 1