Pudingové košíčky

Skvelá sladkosť pre návštevu, ktorá je pripravená do hodinky? Nebojíme sa žiadnej výzvy a tieto košíčky nám trvali asi 50 minút. Stačí mať poruke tvaroh a ovocie, zvyšok je bežná súčasť našich chladničiek a skriniek s jedlom. Pudingové košíčky sa dajú pripraviť na viacero spôsobov, so želatínou, mascarpone… ale my sme sa rozhodli pre verziu, ktorá má menej kalórií a teda, nemusíte ostať  len pri jednom košíčku.

Budeme potrebovať

košíčky

• 2 banány

• 150 g ovsených vločiek

• 2 vajcia

• 20 g trstinový cukor

• 43 g džemu (malina, jahoda, ríbezľa)

náplň

• 250 g tvaroh

• 350 ml mlieko

• 1 puding (čokoláda, vanilka…)

• 1 vanilkový cukor

• 40 g proteinela

• jahody alebo iné ovocie na ozdobu

Cesto na košíčky si vymiešame alebo vymixujeme. Banány poriadne roztlačíme vidličkou (je dobré použiť čo najtmavšie banány- nie nie sú pokazené, ale sú sladšie). Zmesou plníme formičky na muffiny (silikónové) tak, aby sme  ich lyžičkou vytvarovali do tvaru košíčka. Pečieme 20 minút na 150 stupňoch.

Medzitým si uvaríme puding- 200 ml mlieka zahrejeme a do zvyšku mlieka pridáme pudingový prášok a vanilkový cukor. Ihneď ako mlieko zovrie, primiešame pudingový prášok a miešame na stlmenom plameni asi minútu. Vmiešame tvaroh a necháme vychladnúť.

Košíčky plníme zmesou a zdobíme ovocím podľa chuti a sezóny.