Rýchly mrkvový koláč

S mrkvou však môžete bojovať aj proti podkožnému tuku a pomáha k lepšiemu tráveniu. Je výborným antioxidantom a obsahuje fosfor, železo a horčík.  Ak ste unavení, skúste siahnúť po mrkve.  Málokto z nás si však ošúpe mrkvu a zabalí so sebou ako zdravý snack do práce alebo do školy. Ak chcete zdravú desiatu pre seba alebo pre svoje dieťa, náš mrkváčik vyrieši všetky starosti.

Budeme potrebovať:

• 3 väčšie mrkvy
• 100 g ovsených vločiek
• 2 vajcia
• 200 ml bieleho jogurtu
• 3 polievkové lyžice medu
• 30 horká čokoláda (obsah kakaa najmenej 70%)
• 10 g chia semiačka
• 1 ks kypriaci prášok do pečiva
• 2 lyžičky škorice
• hrozienka, orechy podľa chuti
• (zabudla som odfotiť vločky, vy ich v recepte nezabudnite 🙂

Mrkvu si nastrúhame najemno a necháme si aj vodu, ktorá nám pri tom vznikla. Primiešame biely jogurt, žĺtka s medom, kypriaci prášok a ovsené vločky (pomleté alebo vcelku). Podľa potreby si cesto doriedime vodou (alebo mliekom). Pridáme nasekanú čokoládu, orechy alebo hrozienka. Na záver zľahka vmiešame sneh z bielkov. Bolo by možno jednoduchšie ponechať vajcia vcelku a pokiaľ sa ponáhľate, nič tým nepokazíte. Ak však pečiete s dostakom času, určite si vyšľahajte tuhý sneh, ktorý zľahka do mrkváča zamiešate. Formu si vymažeme olejom a vysypeme kokosom (alebo klasicky papier na pečenie). Pečieme na 180 stupňoch 30-40 minút.

TIP: Ak je pre vás mrkváčik príliš suchý, po upečení ho natrite tvarohom alebo bielym jogurtom. Mrkváčik bude jemnejší a bielkovín ešte viac. 🙂

 Dobrú chuť. A ak budete piecť podľa našich receptov, určite nás označte na instagrame #peciemsfemmes.

Z celého množstva vyjde 8 kúskov

1ks / 137,5 kalórií

bielkoviny: 5 g

sacharidy 16 g

tuky: 5,6 g

vláknina: 3,3 g