Tento recept, je typicky vianočný a tieto malé úliky robím naozaj len na Vianoce. Budete potrebovať len základné veci, ktoré sú vždy doma, plus formičku (ktorá sa dá kúpiť za dve eurá, nič nákladné). Včelie úle nie sú náročné na výrobu, ale ich efekt na vianočnom tanieriku s koláčmi je naozaj skvelý.
Budeme potrebovať
Úle
- 125g piškót
- 200 g práškového cukru
- 75 g masla
- 2 lyžice kakaa
- 2 lyžice mlieka
- 2 lyžice rumu
- 30 piškót (cca)
Plnka úľov
- 1 žĺtok
- 40 g masla
- 35 g práškový cukor
Postup
Pomelieme si piškóty v mixéri (alebo ak máte mlynček, ešte lepšie). Vložíme do kuchynského robota, pridáme práškový cukor a maslo, ktoré je úplne mäkké. Začneme miešať, prisypeme kakaoo a postupne po lyžiciach pridávame mlieko a rum. Cesto treba nechať poriadne vymiesiť, trvá to aj 15 minút. Ideálne, ak ho potom vložíte na 15 minút do chladničky, aby sa vám s ním lepšie pracovalo.
Plnku si pripravíme jednoducho, len zmiešame všetky suroviny na kašičku (znovu maslo mäkké, alebo aj tekuté). Naplníme cukrárske vrecúško alebo ak nemáte, postačí nôž, lyžička.
Cesto na hviezda si vyberieme z chladničky, formičku na úliky si vysypeme práškovým cukrom. Malo lyžičkou zoberieme z cesta kúsok, obalíme v práškovom cukre a vložíme do formičky. Poriadne stisneme a formičku stále držíme spolu. Druhým koncom formičky spravíme dierku na krém a naplníme – plniť je dobré cukrárskym vrecúškom. Krém dáme do 3/4 hniezda a priklopíme piškótou. Úlik opatrne vyberieme a dávame bokom.
Dobrú chuť 🙂
