Vegetariánske kari

Občas máme toho mäsa všetci plné zuby, však? 🙂 Aspoň jeden deň v týždni vyskúšajte zameniť mäso za tofu alebo strukoviny. Je to chutné a varenie navyše aj zábavné! Postačí vám 5 surovín a vykúzlite ľahký a chutný obed alebo večeru pre svoju rodinu. Lahôdkové tofu v tomto recepte poľahky nahradí mäso počtom bielkovín.

Budeme potrebovať

• 1 konzerva cíceru
• 1 lahôdkové tofu
• 1 paradajkový pretlak
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnak
• tortily
• korenie podľa chuti

Cibuľu a cesnak si nasekáme nadrobno. Lahôdkové tofu pokrájame na kocky.

V hrnci dáme smažiť cibuľu s cesnakom a smažíme, kým poriadne nezavoňajú a nezmäknú. Pridáme scedený cícer (môžete aj prepláchnuť. Premiešame a vhodíme tofu nakrájané na kocky. Okoreníme (soľ, korenie, červená paprika) a pridáme konzervu paradajkového pretlaku a rovnaké množstvo vody.

Varíme na miernom plameni 20- 30 minút, kým sa odparí voda a zmes nám zhustne. Potom pridáme ešte raz vodu, premiešame, povaríme a môžeme podávať. Ideálne s tortilami, ale chutná je k tomu ryža, zemiaky, či chlieb, je to na vás. Dobrú chuť!

P.S. Kalorické hodnoty sú viac ako skvelé, jedna porcia obsahuje až 13g vlákniny :-).
356kcal: 20B/36S/13T/13V